Правила успешного выращивания винограда в средней полосе

Восхитительные лозы с пышной зеленью, дарящие сладкие, сочные и такие ароматные гроздья винограда можно выращивать не только на юге. Но для того, чтобы мечта о собственном винограднике, пусть даже и представленном всего несколькими растениями, сбылась и в садах с более суровыми климатическими условиями, надо приложить немалые усилия. Одно из самых солнцелюбивых растений требует к себе не только повышенного внимания, но и бережного ухода, тщательной формовки, регулярной профилактики заболеваний. Попробуем разобраться в нехитрых правилах выращивания винограда в средней полосе.

Подходящие сорта

Прежде всего, позаботьтесь о правильном выборе сортов винограда. Для того, чтобы подобрать сорта, приспособленные именно к вашей местности, обладающие достаточной зимостойкостью, лучше обратиться в местный рассадник и получить консультацию у специалистов.

От ввезенных из-за рубежа саженцев лучше категорически отказаться, ведь они не прошли необходимую селекцию: для северных регионов все культуры прививают на подвои с зимостойкими характеристиками. Подходящие вам сорта можно приобрести и на специализированных сезонных выставках-ярмарках.

К лучшим приспособленным к суровым зимам сортам можно смело отнести «Дамасскую розу», «Жемчуг Саба», «Кардинал», «Тукай» и другие.

При выращивании винограда важно полностью соблюдать рекомендации по высадке растений, придерживаться технологии ухода за ними, в том числе и погодичной схемы формирующей обрезки.

Рекомендации по посадке винограда

• В первый год главное внимание следует уделить посадке саженца: виноград должен расти в ориентированных на юг или юго-запад участках сада, на открытых и защищенных от ветра участках. Очень хорошо растет виноград у южной стороны дома.
• Виноград следует высаживать весной в глубокую ямку, в которой с легкостью поместятся все корни (если вы приобрели саженец в контейнере, то не следует освобождать корневище от земляного кома). Рассчитайте глубину ямки для посадки таким образом, чтобы место прививки на стволе лозы располагалось приблизительно в 5 сантиметрах над поверхностью грунта после посадки.
• Выкапывают ямку непосредственно перед опорой (стеной с натянутой проволокой или вертикальной шпалерой с рядами проволоки с высотой междурядий около 50-60 сантиметров). Виноград может расти только в плодородной, легкой, обладающей достаточной рыхлостью и дренированностью некислой почве.
• Саженец необходимо установить в ямке под небольшим углом – под наклоном в сторону опоры – и засыпать грунтом, слегка утрамбовывая. Обязательно мульчируйте грунт вокруг лозы компостом (процедуру следует повторять каждую весну).

Формирующая обрезка винограда

В течение всего первого года выращивания боковые побеги (или как их еще называют, пасынки), которые образовываются на однолетних ветвях этого года, следует своевременно удалять, главный побег по мере подрастания подвязывать к опоре.

На второй год выращивания до начала образования почек на ветках (ранняя весна) следует прищипить (удалить) верхушку главного побега:

• на высоте около 60 сантиметров над почвой (первый ряд проволоки), если вы желаете получить компактный куст;
• на высоте около 1 метра, если вы хотите получить более высокую плетущуюся лозу.

Если высаженный сорт винограда нуждается в укрытии, то прищипывают центральный побег как можно ниже над грунтом, чтобы получить легко сгибаемые кустики без так называемой «штамбовой формы» (центрального ствола). Образовавшиеся в результате обрезки боковые побеги летом направляют по проволоке строго горизонтально, как бы разведя в стороны.

С третьего года начинают прищипывать и боковые побеги, формируя так называемые плодовые звенья. Для этого на образовавшихся за два первых года «рукавах» оставляют по два глазка (или почки), за которыми лозу обрезают. Одна из них образует плодовую лозу, а вторая – побеги для замещения, которые призваны подменить плодоносящие лозы этого года в будущем.

Все ненужные почки, слабые боковые побеги, отплодоносившие лозы надо своевременно удалять, чтобы они не перегружали ваши растения.

Подкормка и защита от болезней

На третий и четвертый год количество гроздей винограда следует контролировать: на каждой ветви должно созревать не более 5 гроздьев, и только с пятого года можно собирать полный урожай.

Во время выращивания в период активной вегетации (до начала созревания ягод) виноград следует еженедельно подкармливать жидкими удобрениями, а весной в грунт необходимо дополнительно внести сернокислый магний, недостаток которого может повлиять на развитие не только плодов, но и пагонов.

Главная угроза нормальному развитию винограда – настоящая и ложная мучнистая роса. Для того, чтобы избежать поражения растений, ранней весной обязательно проводите профилактические опрыскивания, а весь активный сезон осматривайте листья и лозы на следы поражений. При первых же признаках заболеваний удалите поврежденные листья и проведите опрыскивание бордоской жидкостью или коллоидной серой.